عجة ...................

عجة عبارة عن فلفل رومي و بصل أخضر و كراث تخلط بالبيض و الدقيق و الشوفان و تتبل بالكمون و الكزبرة الناشفة و الملح و الفلفل الأسود و يمكن أن تقلى في زيت خفيف أو تخبز في الفرن

المقادير •1 حبة فلفل رومي أخضر
•4 عود بصل أخضر
•نصف باقة من الكراث
•1 حبة بيض
•2 ملعقة كبيرة من الشوفان
•2 ملعقة كبيرة من الدقيق
•نصف ملعقة صغيرة من الكمون
•نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
•ملح
•فلفل أسود
•زيت نباتي
الطريقة 1.تفرم الخضروات فرما ناعما ثم يضاف إليها البيض و الدقيق و الشوفان
2.تضاف البهارات و تحرك جيدا ثم يؤخذ قسم مقدار ملعقة كبيرة و يوضع في مقلاة مدهونة بالزيت و يحمر من الجهتين و يمكن أن يصب الكمية كاملة في صينية خاصة بالفرن و تخبز ثم تقدم

طباعة الصفحة