Admin
Admin
عدد المساهمات : 2805
نقاط : 53510
السٌّمعَة : 80
تاريخ التسجيل : 30/10/2011
 | موضوع: أرز و عدس  الأحد نوفمبر 20, 2011 10:41 am | |
| المقادير 1 كوب أرز حبة طويلة
4 اكواب ماء ساخن
2 كوب عدس احمر
3 بصلات مقطعة شرائح
نصف ملعقة صغيرة كركم
ربع كوب سمن
1 ملعقة كبيرة ثوم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
| طريقة الطبخيغسل الأرز والعدس جيا ثم يسخن السمن في الإناء ويوضع البصل المقطع ويقلب جيدا إلي أن يصبح ذهبي اللون ثم يضاف الأرز والعدس ويقلب لمدة 3 دقائق تقريبا .
يضاف الكركم والكمون والملح ثم يضاف إليه الماء الساخن ويترك علي نار هادئة إلي إن ينضج العدس والأرز ثم يقلب إلي إن ينضج العدس والأرز جيدا .
يسخن مقدار ملعقة سمن ويضاف إليه الثوم ويحمر تحمير خفيف ثم يضاف إلي العدس والأرز ثم يسكب في طبق تقديم .
يقدم معه سلطة الحمر ( التمر الهندي )
|
| |
|
اليومية
