أرز بالخضار من المأكولات الصينية و هو عبارة عن أرز أبيض يخلط معه بعض الخضار المسلوقة كالبازيلا و الذرة و كذلك تضاف إليه خضار أخرى كالجزر و البصل و الفلفل الرومي و كذلك يضاف إليه البيض و صلصة الصويا
المقادير •2 كوب و نصف من الأرز الأبيض
•نصف كوب من البازيلاء
•نصف كوب من براعم الذرة
•نصف كوب زيت نباتي
•نصف حبة فلفل رومي أحمر
•2 حبة بصل أخضر
•2 حبة بيض
•2 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة
•3 أكواب من الماء
الطريقة 1.يوضع الأرز و الماء في الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى يتشرب الأرز الماء
2.تسلق البازيلاء و الذرة و يفرم البصل الأخضر و الفلفل الرومي ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة
3.يخفق البيض ثم يصب في المقلاة و بعد أن ينضج يقسم بملعقة خشبية ثم يرفع من المقلاة
4.يقلب الأرز في بعض من الزيت على نار ساخنة و تضاف البازيلاء و الذرة و الفلفل الرومي و البصل الأخضر
5.توزع صلصة الصويا فوق خليط الأرز بالتساوي و يحرك الخليط جيداَ ثم يقدم ساخناً
طباعة الصفحة
الأربعاء مارس 13, 2013 9:33 am من طرف Admin
اليومية
