الشواء بالطريقه المغربيه بالصور

طريقة الشواء على الطريقة المغربية ، كيفية الشواء بالطريقة المغربية

طريقة الشواء على الطريقة المغربية ، كيفية الشواء بالطريقة المغربية ، طريقة الشوى المغربى

الشواء بالطريقه المغربيه بالصور 55347.imgcache

[size=21]* كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود
* ملعقة صغيرة كامون
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* بصلة مفرومة
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون

طريقة التحضير

الشواء بالطريقه المغربيه بالصور 55345.imgcache

* في زلافة كبيرة، ضعي مكعبات اللحم، ثم أضيفي إليها، الملح، الابزار، الفلفل الأحمر الحلو، الكامون، البقدونس المفروم، البصلة المفرومة، القزبر اليابس المدقوق، زيت الزيتون.
* خلطي الكل جيدا باليد حتى يتشرب اللحم التوابل جيدا.
* اتركي الكل يرتاح نصف ساعة قبل الشواء.
* صففي قطع اللحم في قضبان حديدية، تقريبا ستة قطع في القضيب الواحد.
* في كانون ("مجمر" وهو عبارة عن إناء من الفخار يوضع به الفحم) مملوء بالفحم المشتعل، ضعي المشواة وصففي فوقها قضبان اللحم.
* قلبي اللحم من جميع الجوانب حتى يتحمر جيدا.
* عندما يتحمر الشواء ارفعيه من فوق المجمر وقدميها ساخنا بألف صحة وعافية.

[/size]

» شيش طاووق الدجاج بالصور - وصفة شيش الكباب بالدجاج بالصور
» دجاج بالطريثه المغربيه هديه من الاستاذة.. malagaب الفديو
» فطيرة اللحمه بالصور
» خلية النحل بالصور ، طريقة عمل خلية النحل سهلة بالصور
» لحم الحاشى اللبنانى... بالصور